Blanquette de porc

Etape 1 /6

Mixer l’échalote en mode turbo pendant 20s

• 1 Échalote

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /6

Ajouter l’huile et faire revenir 5mn

• 30g Huile

• Mélangeur

Etape 3 /6

Ajouter la viande et les champignons et faire cuir 5mn

• 325g Viande de porcs coupée en morceaux de 2cm
• 125g Champignons émincés en grosses lamelles

• Mélangeur

Etape 4 /6

Ajouter la farine et lancer 3mn 100•C vitesse 2

• 15g Farine

• Mélangeur

Etape 5 /6

Ajouter le lait la muscade le sel et le poivre et faire cuir 5mn

• 1pincée Muscade
• 1pincée Sel
• 2pincée Poivre
• 300g Lait

• Mélangeur

Etape 6 /6

Ajouter les pommes de terre la maïzena et les carottes et faire cuir 20mn

• 150g Pomme de terre rouge coupées en morceaux
• 150g Carottes coupées en rondelles

• Mélangeur