Blanquette à la So’

Etape 1 /8

Hacher un oignon

• 1 Oignon

Etape 2 /8

Couper le veau en dés

• 500g Veau

Etape 3 /8

Couper les carottes en rondelle

• 3 Carottes

Etape 4 /8

Mettre une cuillère d’huile d’olive au fond de la cuve, mettre les oignons et laisser un peu dorer le temps du préchauffage

• 1 Oignon

Etape 5 /8

Ajouter les carottes et le veau salé poivré, laisser dorer le temps du préchauffage

• 500g Veau
• 3 Carottes
• Sel
• Poivre

Etape 6 /8

Mettre l’eau, cubor et refermer le cookeo sous pression 35  minutes

• 300ml Eau
• Cubor

Etape 7 /8

Une fois terminé, retirer un peu de sauce et y ajouter de la maïzena. Remuer sans s’arrêter

• Maizena

Etape 8 /8

Avant la fin du préchauffage mettre la crème fraîche et continuer de remuer jusqu’à obtenir une consistance.

• 30ml Crème fraîche