Baguette express

Etape 1 /5

Mettre dans le robot le pétrisseur concasseur ajoutez la levure ainsi que l’eau fermer le couvercle avec bouchons appuyer sur start deux minutes 30 à 30° vitesse quatre

• 300ml Eau
• 2sachet Levure sèche

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

À la sonnerie Ajouter la farine et le sel Refermer le couvercle avec le bouchon appuyer sur start programme pâte P1

• 500g Farine blanche
• 4g Sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /5

À la fin du programme le robot se met automatiquement en mode pousse de 40 minutes laisser la pate dedans .

Etape 4 /5

Préchauffez votre four à 250° Chaleur tournante - À la fin des 40 minutes de pousse sortir la pâte la dégazé et façonner deux pâtons de taille similaire façonner chaque paton en forme de baguette, Les humidifier d’un peu d’eau à l’aide d’un pinceau les incisé et soupoudrées d’un peu de farine -

Etape 5 /5

Remplir le lèche frite d’eau ( c’est ça qui permet d’avoir une belle croûte bien coloré ) Puis enfourner vos baguettes pendant 25 à 30 minutes en surveillant la cuisson c’est pret