Aubergines et lentilles corail à la tomate

Etape 1 /4

Éplucher l’oignon et émincé le. Couper l’aubergine en cube de 2 cm.

• 1 Aubergine
• 1 Oignon

Etape 2 /4

En mode mijotage, ajouter un filet d’huile d’olive, l’oignon et l’aubergine remuer pendant cinq minutes

• 1 Aubergine
• 1 Oignon
• 15ml Huile d’olive

Etape 3 /4

Ajouter les lentilles corail, les épices, sel, poivre, le coulis de tomates, le concentré de tomate et recouvrir d‘eau

• 200ml Eau
• 1càs Concentré de tomate
• 2càs Ras le harnout
• 200cl Coulis de tomate
• 1pincée Sel et poivre
• 80g Lentilles, corail, crues

Etape 4 /4

En cuisson sous pression, laissez cuire 7 minutes