Andouillette à l'ancienne

Etape 1 /4

Émincer le demi-oignon et le faire fondre dans le beurre

• 0.5 Oignon
• 15g Beurre

Etape 2 /4

Faire dorer les andouillettes sur les deux faces et préparer en même temps le bouillon et la sauce à la moutarde (crème + moutarde).

• 10cl Crème liquide
• 2 Andouillettes
• 150ml Bouillon (fond de roti)
• 0.5 Oignon
• 15g Beurre
• 1càs Moutarde à l'ancienne

Etape 3 /4

Ajouter le bouillon et la sauce moutarde à l'ancienne.

• 10cl Crème liquide
• 150ml Bouillon (fond de roti)
• 1càs Moutarde à l'ancienne

Etape 4 /4

Ajouter les pommes de terre et mettre sous pression.

• 10cl Crème liquide
• 2 Andouillettes
• 4 Pomme de terre
• 150ml Bouillon (fond de roti)
• 0.5 Oignon
• 15g Beurre
• 1càs Moutarde à l'ancienne