Aioli
- Temps Total 26min
- 20min
Préparation - 6min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (20)
Ingrédients
4 personnes
1 Jaune d'oeuf
2 gousse d'ail
1 càc Vinaigre blanc
250 ml Huile d'olive
1 pincée de sel
Poivre
Accessoires
Couteau hachoir « Ultrablade » Batteur
Préparation
Etape 1 /2
Dans le bol du robot muni du hachoir Ultrablade, mettez les gousses d'ail épluchées et mixez vitesse 11 pendant 10 secondes
Etape 2 /2
Remplacez le hachoir par le batteur. Ajouter le jaune d'oeuf, le vinaigre, sel et poivre. Réglez le robot vitesses 6 et versez progressivement l'huile jusqu'à ce que la consistance de la mayonnaise soit compacte et homogène