Aiguillette de canard au légumes d'automne

Etape 1 /3

Éplucher les légumes. Placer une cuillère à soupe de graisse de canard dans la cuve du cookéo et mettre en mode d'orage. Ajouter l'oignon et le poireaux et les faire dorer. Ajouter les aiguillettes et faites les dorer également

• 300g Aiguillette de canard
• 1 Oignon
• 1 Blanc de poireaux
• 1càs De graisse de canard ou de beurre

Etape 2 /3

Ajouter les légumes taillés en cubes, le romarin, le sel le poivre, le fond de volaille et l'eau. Mettre sous pression 7min

• 2 Carottes
• 500g Topinambour
• 4 Pomme de terre
• 200ml D'eau
• 2càc De fond de volaille
• 1pincée De sel et poivre
• Romarin

Etape 3 /3

Bon appétit 🤗