Agneau d’automne au potiron

Etape 1 /4

Éplucher l’oignon et faire dorer dans l’huile d’olive puis rajouter l’agneau. Faire dorer environ 5 minutes

• 600g D’agneau type navarin
• 1 Oignon
• 2càs D'huile D’olive

Etape 2 /4

Rajouter la farine et bien enrober les morceaux d’agneau, laisser dorer

• 2càs Farine

Etape 3 /4

Rajouter le vin blanc, le concentré de tomates, l’eau. Saler poivrer. Faire cuire sous pression 20 min

• 70g de concentré de tomate
• 100ml De vin blanc
• 150ml D’eau

Etape 4 /4

Rajouter le potiron coupé en cubes et remettre en cuisson 8 minutes

• 1 Beau morceau de potion