Émincé de blanc de poulet aux perles de blé

Etape 1 /5

Épluchez l'oignon, coupez-le grossièrement et mettre dans le robot mini du couteau hachoir vitesse 11 pendant 20 secondes

• 1 Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Remplacez le couteau par le mélangeur et ajouter un filet d'huile d'olive. Lancez le programme mijoté P1 à 130 3mn.

• 1 Filet l'huile d'olive

• Mélangeur

Etape 3 /5

Ajoutez les perles de blé et la pulpe de tomate relancez le programe mijoté P1 à 130 2mn

• 200g Pulpe de tomate
• 180g De perles de blé

• Mélangeur

Etape 4 /5

Coupez les filets en grosses émincés, ajoutez dans le bol le bouillon de volaille, les émincés de poulet, le vin blanc, salez et poivrez. Lancez le programme mijoté P2 à 95 pour 15mn.

• 3 Filets de poulets
• 1 Bouillon de volaille
• 5cl De vin blanc (facultatif)
• Un peu de sel
• Poivre du moulin
• 50cl Eau

• Mélangeur

Etape 5 /5

A la fin du programme, ajoutez le parmesan, puis relancez le programe manuel vitesse 3 à 95 pour 2mn. Servez immédiatement

• 20g Parmesan

• Mélangeur