La cuisson au robot cuiseur : quelles recettes possibles ?

Un robot cuiseur est un appareil de cuisson multifonction capable de réaliser des recettes variées de l’entrée au dessert via ses multiples modes de cuisson. Cuisson lente avec la fonction « mijoté » ou le mode « rissolé », la cuisson vapeur pour les poissons ou les légumes… Vous pouvez varier les modes de cuisson avec le robot cuiseur Companion. Comment réaliser un plat en fonction des différentes cuissons indiquées dans une recette ? Suivez le guide pour une prise en main facile des modes de cuisson de votre robot cuiseur.

Les différents modes de cuisson sur un robot cuiseur

Le robot cuiseur est un appareil de cuisson polyvalent à l’instar du multicuiseur Cookeo. Vous avez ainsi la possibilité de choisir en fonction de votre recette entre différents modes de cuisson accessibles :

• Via les programmes automatiques du robot cuiseur Companion. Selon votre version du robot cuiseur Companion XL ou le robot cuiseur connecté I Companion Touch XL et I Companion Touch Pro XL), jusqu'à 17 programmes automatiques sont disponibles pour mijoter, rissoler, cuire à la vapeur, adopter une cuisson lente ou rapide, etc. ;
• Via le mode manuel, qui vous permet de régler sur le panneau de commandes, la vitesse, la température de cuisson (modulable entre 30°C et 150°C), ainsi que le temps de cuisson. Pratique pour ajuster la cuisson de votre plat et adapter la recette suivant vos goûts !

Pour une prise en main rapide de votre robot de cuisine, découvrez les cuissons disponibles.

La cuisson lente en mode mijoté

Vous avez des envies de sauce tomates ou de plats en sauce (risotto, daube, bœuf bourguignon) voire de mets sucrés telle qu’une bonne confiture de fraises du jardin ? Sachez que le robot Companion peut exaucer tous vos souhaits de cuisiner des plats simples ou plus élaborés comme un chef !

Avec le mode de cuisson « mijoté », aucune recette à cuisson lente ne peut vous résister. Aidé de votre fidèle compagnon de cuisine, le plat de viandes ou de légumes peut mijoter plusieurs heures et la cuisson du riz ou du risotto n’aura plus de secret pour vous (fini le riz gluant ou trop cuit !).

Sélectionnez le temps de cuisson sur l’appareil en mode manuel ou laissez le programme automatique gérer en toute autonomie la finalisation de la recette.

La cuisson rapide en mode rissolé

Le robot cuiseur Companion est idéal pour faire rissoler oignons, ail, saisir des viandes ou des poissons, etc. Pensé pour toutes les étapes d’une recette, découvrez les accessoires malins du robot cuiseur. Ainsi, avec le couvercle ouvert et muni d’une spatule, il vous suffit de cuire et faire revenir les différents ingrédients comme avec une casserole ou une poêle pour réaliser votre plat.

La cuisson vapeur

Cuire à la vapeur est souvent synonyme de plats équilibrés aux qualités nutritionnelles préservées. Le robot cuiseur Companion vous permet de tester des recettes audacieuses avec deux types de cuisson différents :

• La vapeur douce pour des cuissons délicates de légumes ou de poissons dans le panier vapeur fourni. Plus insolite, ce mode de cuisson vapeur est également idéal pour la réalisation de plats traditionnels (omelettes ou frittata) ou de mets raffinés tel que le foie gras ou même une crème dessert !
• La vapeur intense particulièrement recommandée pour les aliments nécessitant une température plus élevée pour une cuisson parfaite : pommes de terre ou carottes pour des purées onctueuses, viandes blanches, etc.

La cuisson des soupes

Mouliné ou velouté, un bon bol de soupe est toujours apprécié pour son côté réconfortant et revigorant. Adapté à tous les types de soupes chaudes (soupe de légumes, minestrone, soupe au pistou…), la cuisson parfaite des ingrédients est similaire à un blender chauffant. De plus, avec le bol XL du Companion, vous pouvez réaliser une quantité importante pour toute votre famille !

La cuisson des desserts

Crème pâtissière ou anglaise,appareil pour une tarte aux citrons, la cuisson de divers entremets ou de préparations culinaires pour dessert est d’une grande simplicité. Ajustez la vitesse du batteur et la température de cuisson pour obtenir la consistance voulue.

Comment cuisiner avec un robot cuiseur ?

Dans votre vie quotidienne, la préparation des repas est d’une grande simplicité avec un robot cuiseur. Ce commis de cuisine hors pair vous permet de réaliser une infinité de recettes salées ou sucrées en un temps record sans complications.

Le robot cuiseur est un robot de cuisine doté de nombreuses fonctionnalités dont la praticité redoutable vous fait gagner un maximum de temps dans toutes les étapes d’une préparation culinaire. Cet appareil de cuisine sait presque tout cuire mais il est également très polyvalent sur toutes les étapes de préparation d’une recette.

C’est un petit appareil électroménager multifonction dont les accessoires sont très pratiques et utiles pour de nombreux ingrédients : hacher, émincer, mixer, fouetter et émulsionner… Les accessoires de base du robot cuiseur vous facilitent la tâche.

Pour en savoir plus sur notre univers de robots de cuisine :

• Les robots pâtissiers,

Moulinex répond à vos questions :

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