Vous rêvez d’un bon gros burger “healthy” mais vous pensez qu’un steak de légumes ne pourra jamais remplacer le plaisir d’une viande juteuse ? Nous avons plein d’idées et de ressources… Écoutez attentivement : remplacez le boeuf par des crevettes panées, nappées d’une sauce au yaourt maison. Non seulement les crevettes sont deux fois moins caloriques que le steak haché mais elles empêchent également le stockage des graisses grâce à la vitamine B3. Alors oui, ça change de la recette classique mais vous nous remercierez assez vite d’avoir essayé cette version ! Une explosion de saveurs en bouche… Et pour ceux qui veulent jouer la carte “healthy” jusqu’au bout, vous pouvez accompagner votre plat de frites de carottes ou de patates douces.

Une pâte à pizza au goût surprenant et à la texture croustillante, sans un seul grain de farine, c’est possible ? Parfaitement : il suffit juste de faire confiance à la lentille rouge. Riches en protéines végétales, fibres et pauvres en calories, les lentilles rouges sont un allié de taille quand on veut manger équilibré. Et si vous doutez encore du résultat, nous vous promettons une croûte croquante sur les bords et suffisamment ferme au centre pour accueillir une montagne de toppings. Le meilleur dans tout ça ? La préparation ne demande aucune technique spéciale pour pétrir et étaler la pâte !

Qui a dit que le tofu était un aliment fade et ennuyeux ? Comme il a une saveur relativement neutre, le tofu est un ingrédient souvent mal apprécié… A tort ! En effet, le tofu est un aliment particulièrement nutritif qui se transforme facilement pour plaire à toute votre petite famille. Parce qu’il absorbe particulièrement bien les saveurs, n’hésitez pas à l’accompagner d’une sauce de votre choix pour lui donner du goût. On vous propose aujourd’hui de miser sur le sucré-salé : associez-le avec du chili, de la sauce soja, du beurre de cacahuètes et du sirop d’érable, pour composer des burritos thaï originaux qui vont vous faire vivre une véritable aventure gustative…

Il n’y a pas de mal à cuisiner pour se faire du bien, surtout si vous arrivez à concocter des plats à la fois sains et gourmands. Pour limiter le nombre de calories de vos plats favoris, sans altérer la richesse des saveurs, vous pouvez remplacer le boeuf et le porc par de la viande blanche. En effet, la dinde ou le poulet sont des viandes maigres qui contiennent bien moins de graisses saturées. En plus, elles se marient parfaitement avec des marinades ou des plats en sauce. Et tout le monde le sait : quand le moral baisse, l’envie de bons petits plats mijotés grimpe en flèche !