Zaalouk

Etape 1 /5

Couper l'aubergine en cubes et les placer dans le panier vapeur Mettre 20cl d'eau dans la cuve et installer le panier vapeur

• 1 Aubergine
• 20cl Eau

Etape 2 /5

Cuire sous pression 6min

• 1 Aubergine
• 20cl Eau

Etape 3 /5

Couper les tomates en cubes et écraser l'ail

• 3 Tomates
• 1 Gousse d'ail

Etape 4 /5

Vider et sécher la cuve et verser l'huile d'olive Ajouter les tomates, l'ail, le cumin, le curcuma, le persil et le paprika Programmer le mode dorer 6min

• 3 Tomates
• 1 Filet d'huile d'olive
• 1càs Persil haché
• 1 Gousse d'ail
• 1càc Paprika
• 1 Cumin
• 0.5càc Curcuma

Etape 5 /5

Ajouter les aubergines et les écraser légèrement puis passer en mijoter 6min

• 1 Aubergine
• 3 Tomates
• 1 Filet d'huile d'olive
• 1càs Persil haché
• 1 Gousse d'ail
• 1càc Paprika
• 1 Cumin
• 0.5càc Curcuma