Velouté pommes de terre poireau oignon

Etape 1 /2

Éplucher les pommes de terre, les découper en dès, les placer dans le panier vapeur. Découper l’oignon et le poireau, placer les dans le panier vapeur. Mettre 70cl d’eau dans le bol. Lancer le programme steam P2.

• 700g Pommes de terre
• 200g Poireaux
• 1 Oignons
• 70cl D’eau

• Panier vapeur

Etape 2 /2

Vider l’eau du bol. Mettre les légumes dans le bol. Rajouter les 2 kiris. Lancer le mode manuel avec couteau ultra blade, vitesse 11, pendant 1min30

• 2 Kiri

• Couteau hachoir « Ultrablade »