Velouté chou fleur noisette

Etape 1 /3

Couper le chou fleur et les patates en morceaux, et couper l’oignon en deux.

• 750g Chou fleur
• 3 Patates moyennes
• 1 Oignon

Etape 2 /3

Mettre dans la cuve l’eau le lait les légumes, la muscade et le bouillon puis lancer la cuisson sous pression 12 minutes

• 750g Chou fleur
• 3 Patates moyennes
• 250ml Eau
• 250ml Lait
• 1 Oignon
• 1càc Noix de muscade
• 2 Bouillon cube

Etape 3 /3

Après la cuisson, rajouter la noisette, la crème, le saint Moret, saler poivrer puis mixer le tout

• 2 Saint Moret
• 1càs Crème fraîche
• Sel
• Poivre
• 1càs Poudre de noisette