Recette de Moulinex

Velouté de légumes d’hiver

Name: Velouté de légumes d’hiver
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 250g Potiron; 200g Panais; 200g Topinambours; 80g Blanc de poireau; 30g Céleri branche; 10g Bouillon de volaille; 100cl Eau

4.3/5 -

6 Avis

Temps Total 50min

Préparation
10min
Cuisson
40min
Repos
0min

Appareils compatibles (25)

Ingrédients

4 personnes

250 g Potiron
200 g Panais
200 g Topinambours
80 g Blanc de poireau
30 g Céleri branche
10 g Bouillon de volaille
100 cl Eau

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /3

Dans la cuve du robot munie du couteau hachoir Ultrablade, mettez le potiron, le panais, le topinambours, les blancs de poireau épluchés et coupés en cubes. Ajoutez le céleri taillé finement.

250g Potiron
200g Panais
200g Topinambours
80g Blanc de poireau
30g Céleri branche

Etape 2 /3

Ajoutez le cube de bouillon de volaille et l’eau. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

10g Bouillon de volaille
100cl Eau

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /3

Servez chaud.

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