Velouté d’hiver

Etape 1 /4

Mettre l’oignon couper en deux dans le companion afin de le hacher

• 30g Oignon ou échalote

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Ajouter le beurre, afin de faire dorer l’oignon précédemment hacher

• 30g Beurre

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /4

Couper les légumes en dés puis les mettre dans le companion. Ajouter l’eau, le sel et le poivre

• 200g Butternut
• 200g Potiron
• 250g Pomme de terre
• 600g Eau
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /4

Afin d’obtenir un velouté, il ne vous reste plus qu’à mixer le tout

• Couteau hachoir « Ultrablade »