Torsades aux saumon fumé et courgettes

Etape 1 /5

Hachez l'échalote avec le hachoir.

• 1 Échalote

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Remplacez le hachoir par le mélangeur. Ajouter les dés de courgettes et un peu d'huile d'olive puis cuire 5 minutes P1 à 130 degrés.

• 1 Courgette
• 1 Échalote

• Mélangeur

Etape 3 /5

Ajouter les pâtes et le bouillon puis lancer le programme pour 16 minutes à 100 degrés.

• 1 Courgette
• 1 Échalote
• 600ml Bouillon de legumes
• 300g Torsades

• Mélangeur

Etape 4 /5

Ajouter la crème et le saumon fumé.

• 1 Courgette
• 200g Saumon fumé
• 1 Échalote
• 600ml Bouillon de legumes
• 10cl Crème liquide
• 300g Torsades

• Mélangeur

Etape 5 /5

C'est terminé. Vous pouvez varier le temps de cuisson selon le type de pâtes utilisées et rajouter un peu de gruyère ou de parmesan dans l'assiette.

• 1 Courgette
• 200g Saumon fumé
• 1 Échalote
• 600ml Bouillon de legumes
• 10cl Crème liquide
• 300g Torsades
• Fromage râpé