Suisse de Valence ou pantin de la Drôme

Etape 1 /2

Mettre dans la cuve : farine, sucre, levure, beurre, 2oeufs entier + le blanc du 3e œuf, garder le jaune à part, zest d’orange ou de citron.

• 500g Farine
• 200g Sucre
• càc Levure chimique (1/2)
• 200g Beurre
• 3 Oeufs
• Zest d’orange ou de citron

• Mélangeur

Etape 2 /2

Mettre en forme votre pantin sur une plaque de cuisson. Épaisseur de la pate environ 1 cm, puis badigeonné le avec le jaune du 3E œufs.