Soupe poivron courgette carotte tomates
- Temps Total 37min
- 7min
Préparation - 30min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
6 personnes
1 Courgette
1 Poivron
1 Patate douce
2 oignons
3 Carottes
2 Tomates
1 l Eau
1 Bouillon légumes
2 càs Persil
1 càs Thym
1 càc Cumin
2 pincée Piment de Cayenne
1 Gousse d'ail
Sel, poivre
10 cl crème fraîche
Préparation
Etape 1 /4
Émincer grossièrement les oignons et les faire revenir dans l'huile d'olive
Etape 2 /4
Rajouter tout le reste des ingrédients sauf les épices. Mouiller jusqu'à hauteur des légumes. Cuisson sous pression 30 minutes
Etape 3 /4
Une fois le temps écoulé, rajouter les épices et mixer le tout avec un mixeur plongeant.
Etape 4 /4
Dégustez bien chaud ! Avec croûtons (à l'ail bien sûr) et la crème fraîche. Régalez vous !