Sauté de cerf au vin rouge

Etape 1 /4

Mettre le cookeo en mode dorer

Etape 2 /4

Faites revenir dans l’huile, l’oignon et la viande

• 800g de cerf en morceaux
• 2càs d’huile
• 1 Oignon émincé

Etape 3 /4

Ajouter le reste des ingrédients.

• 60g de lardons
• 1càs de concentré de tomate
• 1 Bouillon de boeuf émietté
• 25cl de crème fraîche
• 2 Gousse d’ail hachées
• 20cl de vin rouge
• Sel,Poivre
• 1 Bouquet garni

Etape 4 /4

Mettre le cookeo en cuisson sous pression 30 min.