Salade de pommes de terre

Etape 1 /5

Préparer les ingrédients.

• 20cl Huile d'olive
• 0.5 Citron (zestes et jus)
• 1gousse Ail hachée
• 50g Jeunes pousses d’épinards
• 5brin Menthe
• 1càc Paprika fumé
• 30cl Eau
• 600g Pommes de terre nouvelles
• 300g Filets de saumon
• 4 Œufs mollets, écalés et coupés en quartiers
• 1unité Oignon rouge coupé en fines lamelles
• 1càc Ciboulette ciselée
• 50g Roquette

Etape 2 /5

Dans un récipient, mixer l'huile, le citron, l'ail, l'épinard, la menthe et le paprika. Réserver la sauce.

• 20cl Huile d'olive
• 0.5 Citron (zestes et jus)
• 1gousse Ail hachée
• 50g Jeunes pousses d’épinards
• 5brin Menthe
• 1càc Paprika fumé

Etape 3 /5

Dans la cuve, mettre l’eau et les pommes de terre. Déposer le saumon sur la grille, en position haute sur les pommes de terre.

• 30cl Eau
• 600g Pommes de terre nouvelles
• 300g Filets de saumon

Etape 4 /5

Cuisson sous pression

Etape 5 /5

Égoutter. Réserver au frais. Mélanger la sauce avec tous les ingrédients.

• 600g Pommes de terre nouvelles
• 300g Filets de saumon
• 4 Œufs mollets, écalés et coupés en quartiers
• 1unité Oignon rouge coupé en fines lamelles
• 1càc Ciboulette ciselée
• 50g Roquette