Salade de carottes orientale

Etape 1 /5

Dans un saladier ajoutez le citron pressé et les pois chiches. Mélanger Faire mariner minimum 1h au frigo

• 80g Pois chiches en boîte égouttez
• Citron

Etape 2 /5

Éplucher les carottes et les tranchées. Utiliser le panier vapeur mettre 0,7 litre d’eau dans la cuve du robot. Déposez les carottes dans le panier vapeur. Lancez le programme vapeur à 100° pour 20 min.

• 400g Carottes

• Panier vapeur

Etape 3 /5

Laisser refroidir 30 minutes les carottes.

• 400g Carottes

Etape 4 /5

Mettre le persil et l’ail dans la cuve et utiliser le couteau hachoir Ultrablade vitesse 12 pour 15 seconde.

• 2 Gousses d’ails
• 2càs Persil

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /5

Sortir les pois chiches marinés et rajouter les carottes, épices, persil, ail, huile, vinaigre. Bien mélanger et réservé au réfrigérateur pendant 1 h. Servir frais

• 80g Pois chiches en boîte égouttez
• 400g Carottes
• 2 Gousses d’ails
• Citron
• 1càc Cumin
• 3càs Huile d’olive
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre
• 2càs Vinaigre cidre
• 2càs Persil