Riz au lait crémeux à la vanille en verrine

Etape 1 /3

Mettre les ingrédients dans une verrine (ou un pot de yaourt en verre). Mélanger. Poser la verrine dans le panier vapeur. Renouveler avec autant de verrines qu’il en rentre dans le panier vapeur. Fermer les verrines avec du film plastique. Les quantités d’ingrédients indiquées sont pour une verrine .

• 100g Lait entier
• 15g Crème fleurette
• 1càs Sucre roux
• 20g Riz rond arborio
• 1pincée Vanille en poudre

Etape 2 /3

Mettre 25 cl d’eau au fond de la cuve. Insérer le panier vapeur contenant les verrines. Lancer la cuisson.

• Lot de 6 verrines

Etape 3 /3

Sortir les verrines du panier vapeur. Mélanger le contenu. Laisser épaissir et refroidir avant de fermer les verrines et de les conserver au frigo.