Risotto saumon et poireaux

Etape 1 /6

Ajouter l’échalote épluchée et coupée en 4. Verrouiller le couvercle avec le bouchon.

• 50g Échalote

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /6

Racler les bords du bol, puis ajouter l’huile d’olive et les rondelles de poireaux. Verrouiller le couvercle sans le bouchon.

• 200g Poireaux
• 15g Huile d’olives

• Mélangeur

Etape 3 /6

Racler les bords du bol, puis ajouter le riz et le vin blanc. Verrouiller le couvercle sans le bouchon.

• 200g Riz arborio
• 50g Vin blanc

• Mélangeur

Etape 4 /6

Ajouter l’eau, le cube de bouillon émietté, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre. Verrouiller le couvercle avec le bouchon.

• 500g Eau
• 1 Cube de bouillon de légumes
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre

• Mélangeur

Etape 5 /6

Couper les tranches de saumon fumé en petits dés, les ajouter dans le bol. Verrouiller le couvercle avec le bouchon et relancer le programme.

• 200g Saumon fumé

• Mélangeur

Etape 6 /6

A la fin du programme, retirer le mélangeur, ajouter le parmesan râpé et mélanger délicatement avec la spatule. Servir aussitôt.

• 30g Parmesan