Risotto parfumé

Etape 1 /3

Faire chauffer l'huile et y ajouter les échalotes émincées et le riz. Faire rissoler pendant 5 minutes en remuant bien avec une spatule jusqu'à ce que le riz soit translucide

• 250g Riz à risotto
• 2 Échalotes
• 2càs Huile d'olives

Etape 2 /3

Recouvrir d'eau et ajouter le safran. Bien mélanger, cuire sous pression pendant 9 minutes

• 1 Dose de safran
• 300ml Eau

Etape 3 /3

Ajouter la crème. Saler. Servez

• 10cl Crème fraîche
• Sel