Risotto courgette curry - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Jdjeanne

Risotto courgette curry

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  • Temps Total 22min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    12min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 200 g Risotto gallo

  • 1 Echalotte

  • 1 Courgette

  • 500 ml Bouillon légume

  • 2 càc Huile d’olive

  • 1 càc Curry

  • 1 càs Lait de coco

  • Parmesan

Préparation

Etape 1 /8

Allumer le cookeo en mode dorage et ajouter l’huile d’olive

Etape 2 /8

Couper les courgettes en petits morceaux et l’echalotte

Etape 3 /8

Ajouter l’échalote et la courgette Remuer 1 minute

Etape 4 /8

Ajouter le curry et continuer de remuer 2 min

Etape 5 /8

Ajouter le riz et couper le mode dorage Mélanger bien

Etape 6 /8

Ajouter le bouillon et mettre à cuire sous pression 6 min

Etape 7 /8

Ajouter le parmesan autant que souhaité et le lait de coco

Etape 8 /8

Servir chaud

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