Raviolis frits

Etape 1 /7

Pelez le gingembre.

• 1morceau de gingembre de 2 cm

Etape 2 /7

Dans le bol d’un robot, mixez le poulet, le gingembre et l’échalote.

• 350g d’escalope de poulet
• 1morceau de gingembre de 2 cm
• 1 échalote

Etape 3 /7

Ajoutez la sauce soja, le mirin, l’huile de sésame, salez et poivrez.

• 2càs de sauce soja
• 2càs de mirin
• 1càs d’huile de sésame
• Sel, poivre

Etape 4 /7

Disposez une cuillère à café de farce au centre de chaque feuille de ravioli. Humidifiez la pâte autour de la farce à l’aide d’un pinceau. Soudez les bords en les pinçant et en formant des plis comme un éventail.

• 1sachet de feuilles de ravioli wonton (environ 30)

Etape 5 /7

Versez l’huile de friture dans la friteuse et faites chauffer à 180°C.

• Huile de friture

Etape 6 /7

Placez les raviolis dans le panier de friture, plongez-les dans l’huile et faites-les bien dorer.

Etape 7 /7

Égouttez-les sur du papier absorbant et servez avec de la sauce soja.