Ratatouille aux oeufs

Etape 1 /5

Laver puis couper les légumes en tout petits dés. Les mettre dans un plat. Saler, poivrer, ajouter l’huile d’olive et les herbes de Provence.

• 1 aubergine
• 1 courgette
• 1 poivron
• 1 oignon
• 2gousse d’ail
• 1 c. à soupe d’herbes de Provence
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• sel
• poivre

Etape 2 /5

Couvrir avec Steam’up, remplir le réservoir d’eau jusqu’au niveau MAX et lancer le programme le temps indiqué.

Etape 3 /5

A la fin du programme, retirer Steam’up et le poser sur une assiette.

Etape 4 /5

Ajouter la purée de tomate et mélanger. Creuser 4 trous dans les légumes, y casser les œufs.

• 200g de purée de tomate
• 4 œufs

Etape 5 /5

Couvrir de nouveau avec Steam’up, ajouter si nécessaire de l’eau dans le réservoir et lancer la cuisson le temps indiqué.