Rata Chou

Etape 1 /3

Faire chauffer le Cookéo en mode dorer, ajouter successivement l’huile, les lardons 3mn, les oignons 3mn, les saucisses 3mn et le chou progressivement. L’opération de dorage dure env 15mn en remuant régulièrement.

• 1càs D’huile
• 200g Lardons fumés
• 2 Saucisses fumées en rondelles
• 0.5 ChouDou émincé

Etape 2 /3

Ajouter le vin ou l’eau, le cube de bouillon le sel et le poivre, mettre en cuisson sous pression pour 18 mn

• 10cl Vin blanc ou eau
• 1 Cube bouillon boeuf
• Sel, poivre

Etape 3 /3

Ajouter enfin la moutarde et la crème et laisser au moins 5mn en mode maintient au chaud. Si trop de liquide ajouter un cuillère à soupe de maïzena. Bon appétit

• 1càs Moutarde
• 3càs Crème fraîche