Rable de lapin aux deux moutardes

Etape 1 /5

Préchauffez en mode dorer pendant que vous coupez les légumes.

Etape 2 /5

Faire revenir le lapin avec une noix de beurre en mode dorer

• 2 Rables (dos) de lapin

Etape 3 /5

Ajouter les oignons et continuer la cuisson

• 2 Oignons émincés

Etape 4 /5

Arrêter le dorage, et ajouter les autres légumes, le bouillon, le vin et l'eau. Saler poivrer. Puis cuire sous pression 10-15 min selon la taille du lapin

• 2 Carottes ou une patate douce en morceaux
• 4 Pommes de terres en dés
• 1 Boite de champignons ou 300gr de champ frais
• 2 Cubes de bouillon
• 100ml De vin blanc
• 50ml D'eau

Etape 5 /5

Mélanger dans un bol la crème et les moutardes puis les incorporer dans le Cookeo. Mettre en maintien au chaud 5 min pour réchauffer la sauce. Ne plus couvrir!!

• 1càs De moutarde à l'ancienne
• 1càs De moutarde classique
• 100ml De crème entière liquide