Rösti de Pomme de Terre

Etape 1 /4

Préchauffer le four à 200 degrés. Mettre du papier sulfurisé sur deux plaques de cuisson.

Etape 2 /4

Mettre l’ail et l’oignon dans le bol.

• 1 Gousse d’ail
• 100g Oignon coupé en deux

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /4

Racler les parois du bol. Mettre les PDT, le fromage râpé, l’œuf, le sel et le poivre.

• 700g Pomme de terre coupé en morceaux
• 100g Fromage râpé
• 1 Oeuf
• 2pincée Sel
• 3pincée Poivre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /4

A l’aide d’un emporte pièce de diamètre 10cm environ. Répartir la préparation sur la plaque en formant des cercles de 1cm de haut environ. (Environ 12 galettes). Enfourner dans le four à 200 degrés pour 25min. A la fin du temps retourner les galettes à même la plaque et refaire cuire pour 5min environ pour qu’elles soient dorées des deux côtés. C’est prêt !