Quiche sans pâte épinards chèvre

Etape 1 /11

Pesez le chèvre, coupez-le en rondelles et réservez-le.

• 120g Bûche de chèvre

Etape 2 /11

Pesez les épinards et réservez-les dans le cuiseur vapeur externe.

• 1000g Epinards frais

Etape 3 /11

Versez 0,7 L d'eau dans la cuve du robot. Verrouillez le couvercle sans le bouchon et positionnez le cuiseur vapeur externe. Fermez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• Eau

• Cuiseur vapeur

Etape 4 /11

Réservez les épinards et videz l’eau du bol.

Etape 5 /11

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, ajoutez l’oignon pelé et coupé en deux. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 2 Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 6 /11

Ajoutez l’huile. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 3càs Huile d'olive

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 7 /11

Recouvrez un moule à manqué de papier sulfurisé.

Etape 8 /11

Préchauffez le four à 180 °C.

Etape 9 /11

Dans un récipient, mélangez les œufs avec la farine et la muscade. Salez et poivrez. Ajoutez les oignons et les épinards et versez dans le moule.

• 4 Oeufs
• 120g Farine semi-complète
• 1càc Noix de muscade
• Sel, poivre

Etape 10 /11

Disposez les rondelles de chèvre par-dessus.

Etape 11 /11

Enfournez pendant 40 minutes.