Poulet sauté au caramel

Etape 1 /3

Insérez la cuve dans l’appareil et réglez-le sur le mode manuel / cuisson classique / dorer. Versez l’huile, ajoutez le poulet, puis faites dorez 6 min en le retournant régulièrement sans attendre la fin du préchauffage.

• 700g Blancs de poulet
• 2càs Huile de sésame

Etape 2 /3

Ajoutez les oignons, assaisonnez et poursuivez la cuisson 3 min. Ajoutez le sucre et 3 c.à soupe d’eau, remuez jusqu’à caramélisation. Versez le bouillon progressivement en remuant.

• 3 Oignons émincés
• 50g Sucre en poudre
• 25cl Bouillon de volaille

Etape 3 /3

Désactivez la fonction dorer et revenez au mode manuel. Sélectionnez la fonction cuisson sous pression, programmez la minuterie à 15 min, puis départ immédiat. Fermez et verrouillez.