Poulet sauce coco epinard poivron

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients : Peler, épépiner et emincer le poivron. Réserver Couper le poulet en gros cube. Saler, poivrer et réserver. Rincer les epinards et réserver. Taillet les champignons. Réserver. Emincer l'oignon et l'ail

• 4 Belles escalopes de poulet
• 1 Poivron rouge
• 1 Oignon
• 1 Gousse d'ail
• 1 Barquette d'épinard frais
• 2càc Curry
• 2càc De fond de veau
• 1 Verre a moutarde d'eau
• 20cl De coulis de tomate
• 2 Gros champignons frais
• 20cl Crème coco
• Sel
• Poivre

Etape 2 /6

Faire chauffer l'eau des pates (400g cru). Préparez les selon les instructions du paquet.

• 2càc Huile d'olive

Etape 3 /6

Faire dorer le poulet avec l'huile d'olive sous toutes ses faces. Retirer et réserver. Faire revenir l'ail et l'oignon.

• 4 Belles escalopes de poulet
• 1 Oignon
• 1 Gousse d'ail
• Sel
• Poivre

Etape 4 /6

Remettre le poulet dans le melange ail/oignon . Ajouter le curry, le fond de veau, l'eau, le coulis de tomate et le poivron. Mettre sous pression 7 min

• 4 Belles escalopes de poulet
• 1 Poivron rouge
• 1 Oignon
• 1 Gousse d'ail
• 2càc Curry
• 2càc De fond de veau
• 1 Verre a moutarde d'eau
• 20cl De coulis de tomate
• Sel
• Poivre

Etape 5 /6

Au bip, ouvrir rajouter les champignons, les épinards et la creme coco. Rectifier l'assaisonnement. Laisser en maintien au chaud durant 5-10 min

• 1 Barquette d'épinard frais
• 2 Gros champignons frais
• 20cl Crème coco

Etape 6 /6

Servir avec vos pâtes et se régaler

• 4 Belles escalopes de poulet
• 1 Poivron rouge
• 1 Oignon
• 1 Gousse d'ail
• 1 Barquette d'épinard frais
• 2càc Curry
• 2càc De fond de veau
• 1 Verre a moutarde d'eau
• 20cl De coulis de tomate
• 2 Gros champignons frais
• 20cl Crème coco
• Sel
• Poivre
• 2càc Huile d'olive