Recette de Lblt

Poulet à la moutarde

Name: Poulet à la moutarde
Total time: 66 min
Yield: 4
Ingredients: 900g Filet de poulet; 40cl Crème semi-épaisse; 1 Oignon; 10cl Vin blanc; 2càs Moutarde; 1càs Huile d’olive

4.2/5 -

3 Avis

Temps Total 1h 6min

Préparation
15min
Cuisson
51min
Repos
0min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

4 personnes

900 g Filet de poulet
40 cl Crème semi-épaisse
1 Oignon
10 cl Vin blanc
2 càs Moutarde
1 càs Huile d’olive

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »
Batteur

Préparation

Etape 1 /3

Peler l'oignon, le mettre dans la cuve. Mettre le couteau hachoir ultrablade et mixer 10 sec vitesse 9.

1 Oignon

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /3

Remplacer le couteau par le mélangeur. Ajouter l'huile d’olive et lancer le programme slow cook P1 mijoté pour 5 minutes à 130°C.

1càs Huile d’olive

Batteur

Etape 3 /3

Couper en lamelles le poulet et l'ajouter. Ajouter le vin et la moutarde et lancer le programme mijoté P2 à 95°C pour 40minutes. Ajouter la crème et continuer 5 minutes même programme. Ajouter sel et poivre.