Poulet et légumes façon tajine

Etape 1 /4

Faire revenir les morceaux de volaille ds l'huile chaude dès la fin du préchauffage. En plusieurs fois si tout ne rentre pas dans la cuve.

• 1kg Filet de dinde coupé en 6 morceaux
• Huile

Etape 2 /4

Quand la viande est dorée de tous côtés. Ajouter l'ail et oignon. Puis tous les légumes et olives Et les épices, sel poivre.

• 1 Gros oignon
• 5 Gousses d'ail coupées à votre gout
• 100g Olives dénoyautées
• 2 Grosses courgettes
• 4 Carottes
• 5 Pommes de terre
• 2càc Cumin
• 2càc Curcuma
• 2càc Gingembre
• Sel poivre

Etape 3 /4

Ajouter l'eau et cuire sous pression 10 minutes.

• 150ml Eau

Etape 4 /4

C'est prêt. Ajuster les épices selon votre goût