Pommes meringuées

Etape 1 /4

Couper un chapeau dans les pommes et creuser le cœur.

• 4 petites pommes

Etape 2 /4

Fouetter le blanc d’œuf au batteur électrique. Quand il commence à blanchir, ajouter le sucre et continuer de fouetter jusqu’à obtenir une texture bien ferme. Ajouter les noisettes concassées et les pépites de chocolat et mélanger délicatement à la spatule.

• 1 blanc d’œuf
• 25g de sucre roux
• 30g de noisettes concassées
• 30g de pépites de chocolat noir

Etape 3 /4

Garnir les pommes avec ce mélange et couvrir avec les chapeaux.

Etape 4 /4

Placer les pommes dans le panier vapeur posé dans un saladier. Couvrir avec Steam’up, remplir le réservoir d’eau jusqu’au niveau MAX et lancer la cuisson le temps indiqué. A la fin du programme, retirer Steam’up et le poser sur une assiette.

• Panier vapeur