Pommes de terre et Saumon

Etape 1 /3

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Mettez 200 ml d’eau dans la cuve, déposez le panier vapeur et ajoutez les pommes de terre. Laissez cuire sous pression.

• 5 Pommes de terre

• Panier Vapeur

Etape 2 /3

Enlevez l’eau de la cuve puis transvasez les pommes de terre dedans. Ajoutez les pavés de saumon, la crème fraîche, le fond de poisson, 50 ml d’eau, salez, poivrez, puis lancez en cuisson sous pression.

• 5 Pommes de terre
• 3 Pavés de saumon
• 3càs de Crème
• 0.5càc de Fumet de poisson
• 250ml d'Eau
• Sel
• Poivre

Etape 3 /3

Rectifiez l’assaisonnement puis servez.