Pommes de terre carottes saucisses à la crème

Etape 1 /6

Éplucher et couper l'oignon, les carottes et les pommes de terre

• 1kg Carottes
• 1kg Pommes de terre
• 1 Gros oignon rouge

Etape 2 /6

Faire fondre le beurre et faire revenir l'oignon avec 1 cuillère à café de sucre

• 1 Gros oignon rouge
• 20g Beurre doux
• 1càc Sucre

Etape 3 /6

Ajouter les carottes en rondelles et les pommes de terre en morceaux, faire revenir. Ajouter le sel, le poivre et un peu d'ail semoule (selon les goûts).

• 1kg Carottes
• 1kg Pommes de terre
• Ail semoule
• Sel
• Poivre 5 baies

Etape 4 /6

Ajouter les saucisses coupées en rondelles. Faire revenir le tout.

• 10 Saucisses de Strasbourg (knaks)

Etape 5 /6

Ajouter la crème fraîche, l'eau et la fécule de maïs. Bien mélanger. Le liquide doit presque couvrir la préparation. Si le niveau est trop bas, ajouter un peu d'eau. Puis cuire le tout sous pression. 8min pour un léger croquant, 9 ou 10 min pour des légumes fondants.

• 150ml Eau
• 50cl Crème fraîche
• 2càc Fécule de maïs

Etape 6 /6

Mélanger le tout et vérifier la cuisson. Bon appétit.