Piperade a ma façon

Etape 1 /6

Émincez les oignons, les poivrons et les courgettes

• 2 Oignons
• 2 Poivrons rouges
• 2 Poivrons verts
• 2 Courgettes

Etape 2 /6

Mettre dans la cuve, l'huile d'olive, les poivrons et les oignons émincés sur le mode dorer pendant 2 minutes

• 2 Oignons
• 2 Poivrons rouges
• 2 Poivrons verts
• 2 Courgettes
• 1càs Huile d'olive

Etape 3 /6

Ajouter les courgettes émincées, l'eau puis mettre sous pression pendant 8 minutes

• 2 Oignons
• 2 Poivrons rouges
• 2 Poivrons verts
• 2 Courgettes
• 1càs Huile d'olive
• 100ml D'eau

Etape 4 /6

Une fois la cuisson sous pression terminée ajouter les dés de tomates puis laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps.

• 2 Oignons
• 2 Poivrons rouges
• 2 Poivrons verts
• 1 Conserve de tomates en dés (du jardin)
• 2 Courgettes
• 1càs Huile d'olive
• Piment d'espelette
• Sel, poivre

Etape 5 /6

Assaisonner à votre goût avec le piment d'espelette sel et poivre puis mélanger encore pendant 2 minutes.

• 2 Oignons
• 2 Poivrons rouges
• 2 Poivrons verts
• 1 Conserve de tomates en dés (du jardin)
• 2 Courgettes
• 1càs Huile d'olive
• Piment d'espelette
• Sel, poivre

Etape 6 /6

Servez avec des oeufs au plat ou brouillés et une tranche de jambon de Bayonne grillée! Résultats garantis! Bon appétit!