Pho Poulet
- Temps Total 35min
- 10min
Préparation - 25min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
4 personnes
30 g Gingembre
2 l Eau
2 Bouillons de poule
1 Poireau
3 Gros champignons de Paris
1 Carotte
2 Escalopes de poulet
10 Grains de poivre
1 Etoile de badiane
400 g Nouilles de riz
1 Oignon
3 càs Nuoc man
1 Bouquet de persil plat
Préparation
Etape 1 /4
Mettre dans le cookeo 2L d’eau avec les bouillons de poule, grains de poivre noir, une étoile de badiane, gingembre finement pelé. Mettre en mode dorer.
Etape 2 /4
Quand l’eau se met à bouillir ajouter le poireau, carotte, champignons, oignon finement coupés et 3 cuillères à soupe de Nuoc man. Laisser bouillir une dizaine de minutes. (Si vous n’aimez pas trop le goût anisé retirer l’étoile de Badiane)
Etape 3 /4
Ajouter dans le bouillon le poulet coupé en cube ainsi que le persil haché. Laisser pendant 10min.
Etape 4 /4
Arrêter le mode dorer. Ajouter dans le cookeo les nouilles. Attendez 4-5min qu’elles soient cuites. Servez ensuite dans des bols, bon appétit