Paleron confit au vin et aux oignons
- Temps Total 24min
- 2min
Préparation - 22min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
5 personnes
500 g Paleron
2 Oignons
3 càs Huile d’olive
3 càs Moutarde
3 càs Miel
20 cl Vin rouge
1 pincée Poivre
1 pincée Sel
Préparation
Etape 1 /3
Émincer les oignons et les faire revenu 2 min dans l’huile
Etape 2 /3
Ajouter le morceau de paleron, le faire dorer en le retournant régulièrement et ajouter le miel et la moutarde
Etape 3 /3
Ajouter le vin, salez, poivrez et envoyer sous pression 15 min à deux reprise en retournant votre morceau de viande pour la deuxième cuisson
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