Pain à l’Extra Crisp

Etape 1 /6

Activer la levure en la mélangeant avec dans l’eau tiède avec le sucre.

• 250ml Eau tiède (37°C)
• 10g Levure fraîche de boulanger
• 3g Sucre

Etape 2 /6

Ajouter le mélange dans la farine.

• 420g Farine

Etape 3 /6

Pétrir quelques instants puis ajouter le sel. Continuer environ 3 minutes jusqu’à obtenir une boule de pâte qui se tient.

• 8g Sel

Etape 4 /6

Mettre la boule dans le moule à cake Cookéo placer préalablement dans la cuve.

Etape 5 /6

Faire lever la pâte durant 1 heure et 15 minutes.

• Moule à gâteau

Etape 6 /6

Une fois la levée terminée, couper et débrancher le Cookéo. Placer l’Extra Crisp au dessus de la cuve et programmer sur le Menu 1 pendant 40 minutes. Après cela, c’est prêt !