Recette de Missiie

Pâte levée sucrée

Name: Pâte levée sucrée
Total time: 154 min
Yield: 1
Ingredients: 300g Farine; 1 Oeuf; 100ml Lait; 40g Beurre; 30g Sucre; 16g Levure fraiche

4/5 -

2 Avis

Temps Total 2h 34min

Préparation
1h 30min
Cuisson
19min
Repos
45min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

1 pièce

300 g Farine
1 Oeuf
100 ml Lait
40 g Beurre
30 g Sucre
16 g Levure fraiche

Accessoires

Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /3

Émietter la levure, ajouter le lait à température ambiante et le sucre dans le bol munit du couteau petrisseur

100ml Lait
30g Sucre
16g Levure fraiche

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /3

Ajouter le beurre, la farine et l oeuf. Lancer le programme P1. Avant la pousse enlever le couteau. La pâte ne doit ni faire une boule ni être trop liquide.

300g Farine
1 Oeuf
40g Beurre

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /3

Après la pousse vous pouvez disposer de votre pâte pour une brioche tressé, une tarte au sucre, praline ou chocolat, ou encore des escargots à la cannelle