Pâte à Hallah - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Fried00

Pâte à Hallah

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5 -

  • Temps Total 2h 29min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    2h 9min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 pièces

  • 18 g Levure boulangère fraîche

  • 20 cl Eau tiede

  • 550 g Farine

  • 1 Oeufs

  • 10 g Sel

  • 50 g Sucre

  • 5 cl Tournesol

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /4

Diluer la levure dans l’eau tiède : en mode manuel, vitesse 5 pendant 2 min avec la lame pour pétrir

  • 18g Levure boulangère fraîche
  • 20cl Eau tiede
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /4

Ajouter tous les ingredients puis en mode manuel, pétrissez 2 min en faible vitesse (3)

  • 550g Farine
  • 1 Oeufs
  • 10g Sel
  • 50g Sucre
  • 5cl Tournesol
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /4

Petrir ensuite en mode manuel à vitesse moyenne (5) pendant 6 min

  • 18g Levure boulangère fraîche
  • 20cl Eau tiede
  • 550g Farine
  • 1 Oeufs
  • 10g Sel
  • 50g Sucre
  • 5cl Tournesol
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /4

Laisser lever la pâte 2 heures

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