Pâte à pain blanc

Etape 1 /9

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir ou pétrin, mettez la farine, le sel, la levure de boulanger.

Etape 2 /9

Faites fonctionner à vitesse «2», et dès les premières secondes, versez l’eau tiède par la cheminée du couvercle.

Etape 3 /9

Dès que la pâte forme une boule (environ 30s), arrêtez le robot.

Etape 4 /9

Laissez lever la pâte dans un endroit chaud, jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.

Etape 5 /9

Ensuite, retravaillez la pâte pour la façonner, puis, posez-la sur votre tôle à pâtisserie beurrée et farinée.

Etape 6 /9

Laissez lever une nouvelle fois.

Etape 7 /9

Préchauffez votre four à Th.8 (240°).

Etape 8 /9

Dès que le pain a doublé de volume, mettez au four et placez-y un verre rempli d’eau, afin de favoriser la formation de la croûte du pain.

Etape 9 /9

Laissez cuire pendant 30 min.