Morbiflette (tartiflette au Morbier)

Etape 1 /5

Faire revenir les lardons et les oignons coupés fin pendant 2 min

• 2 Oignons
• 300g Lardons natures

Etape 2 /5

Ajouter les pommes de terre et les carottes coupées en morceaux d'environ 1 cm, le vin et le bouillon de volaille. Cuire sous pression 5 min

• 6 Pommes de terre
• 3 Carottes
• 200ml Vin blanc
• 100ml Bouillon de volaille

Etape 3 /5

Pendant le maintien au chaud ajouter le maroilles et 1/3 du Morbier coupés en morceaux d'environ 1 cm. Faire préchauffer le four à 170°C

• 400g Morbier
• 50g Maroilles

Etape 4 /5

Quand les fromages sont fondus ajouter la crème fraîche

• 100g Crème fraîche liquide entière

Etape 5 /5

Transvaser dans un plat à four. Disposer les derniers morceaux de Morbier sur le dessus. Enfouner jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.

• 400g Morbier