Mc fleury gourmand.

Etape 1 /5

IMPÉRATIF : METTRE LE BOL AINSI QUE LE DOUBLE FOUET DANS LE FRIGO AU MINIMUM 4H AVANT DE COMMENCER LA RECETTE OU AU CONGÉLATEUR.

Etape 2 /5

Dans le bol sans le bouchon muni du double fouet, ajouter la crème ainsi que le sucre glace et la mascarpone et mettre en route progressivement jusqu'à la vitesse 7 pendant au minimum 3min. (Je ne lance pas le minuteur je laisse le fouet tourner et je surveille à l'œil).

• 40cl Creme liquide entière 30% MINIMUM
• 40g Sucre glace
• 250g Mascarpone

• Kit pâtisserie

Etape 3 /5

Au bout de 3 min ajouter le lait concentré par le trou du couvercle pendant que le fouet tourne.

• 60g Lait concentré

• Kit pâtisserie

Etape 4 /5

Surveiller la préparation, normalement après 6/7 minutes depuis le début la crème est sensée être montée en chantilly.

Etape 5 /5

Pour finir verser dans des verrines et les mettre au congélateur pendant 2h. Vous n'avez plus qu'à les sortir ajouter le topping de vitre choix et déguster 😊