Lentilles au Figatellu à ma façon

Etape 1 /6

Faire dorer les saucisses, la poitrine et la côte indépendamment puis réserver dans un plat Pendant ce temps émincer l’ail et l’oignon, puis couper le Figatellu en tronçons de 2 cm

• 330g Chipolatas
• 350g Poitrine de porc dans os
• 400g Cotes plates
• 1 Figatellu
• 1 Oignon
• 1 Gousse d’ail

Etape 2 /6

Mettre l’huile , les lardons, l’oignon et l’ail , faire dorer

• 160g Lardons fumés
• 2càs D’huile d’olives
• 1 Oignon
• 1 Gousse d’ail

Etape 3 /6

Ajouter le concentré de tomates, laisser cuire 2 minutes sans cesser de remuer Ajouter le vin et bien mélanger

• 70g Concentré de tomates
• 150ml Vin rouge

Etape 4 /6

Ajouter successivement l’eau , les lentilles , le sucre et bien mélanger

• 500g Lentilles vertes
• 900ml D’eau chaude
• 1 Sucre

Etape 5 /6

Ajouter les viandes et le Figatellu Assaisonner selon votre goût sachant que le Figatellu sale déjà pas mal le plat

• 330g Chipolatas
• 350g Poitrine de porc dans os
• 400g Cotes plates
• 1 Figatellu
• Sel et poivre

Etape 6 /6

Passer en mode cuisson sous pression pendant 16 minutes Ne pas hésiter à réajuster le temps si besoin

• 330g Chipolatas
• 350g Poitrine de porc dans os
• 400g Cotes plates
• 1 Figatellu
• 160g Lardons fumés
• 500g Lentilles vertes
• 900ml D’eau chaude
• 70g Concentré de tomates
• 2càs D’huile d’olives
• 1 Oignon
• 1 Gousse d’ail
• 150ml Vin rouge
• Sel et poivre
• 1 Sucre