Lapin au cidre - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de diatonic

Lapin au cidre

ratings.3.4

3.4/5 -

  • Temps Total 45min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    35min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 2 cuisses de lapin

  • 1 carotte coupée en dès

  • 1 branche de céleri coupée en dès

  • 2 càs huile

  • 20 cl cidre brut

  • 2 càs crème fraiche semi épaisse

  • 2 echalottes ciselées

  • Bouquet garni, sel, poivre

Préparation

Etape 1 /5

Mettre l'huile dans la cuve. Faire dorer les cuisses de lapin pendant 10 mn

Etape 2 /5

Mettre tous les ingrédients coupés en dès. Les faire dorer 5 mn.

Etape 3 /5

Ajouter le cidre, le bouquet garni, sel, poivre.

Etape 4 /5

Sous pression 20 mn.

Etape 5 /5

A la fin de la cuisson, mettre la crème fraîche et laisser réchauffer quelques minutes. A servir avec des tagliatelles.

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